Pipoli Bianco Greco - Fiano Basilicata IGP 2025 - Greco - 750 ml

Beschreibung

Der Pipoli Bianco von Vigneti del Vulture ist ein trockener Weißwein aus der Basilicata. Er duftet nach Aprikose und Zitrus und bleibt mit lebendiger Säure leicht und frisch. Er passt zu Fisch, Meeresfrüchten und Salaten, und auch für jeden Tag ist er eine gute Wahl.

Zwei Rebsorten aus Süditalien. Greco und Fiano sind zwei alte weiße Rebsorten aus Süditalien. Greco bringt Frische und eine mineralische Note. Fiano gibt dem Wein Fülle und Aromen von reifem Steinobst. Im Pipoli Bianco verbindet Vigneti del Vulture beide zu einer Cuvée: fruchtig, aber nicht schwer.

Vulkanboden am Monte Vulture. Der Monte Vulture ist ein erloschener Vulkan im Norden der Basilicata. Seine Lavaböden sind reich an Mineralien und geben den Reben gute Bedingungen. Man schmeckt das als klare, saftige Frische im Glas.

So schmeckt der Pipoli Bianco. Im Glas ist er hellgelb mit grünen Reflexen. In der Nase zeigt er getrocknete und frische Aprikosen und süße Blüten. Am Gaumen kommen Zitrusfrüchte und tropische Frucht dazu, und die Säure hält den Wein lebendig. Er reift im Edelstahltank, ohne Holz. Deshalb bleibt die Frucht im Vordergrund. Mit 3,3 g/l Restzucker ist er klar trocken, und mit 12,5 % vol. ist er eher leicht.

Dazu passt er. Trink den Pipoli Bianco bei 8–10 °C. Er passt zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Antipasti, Pasta mit Gemüse oder leichter Tomatensoße und zu Salaten.

Ausgezeichnet. Der Jahrgang 2023 hat bei MundusVini 2024 eine Goldmedaille bekommen.