IrRossoToscana IGT Toskana 2021 - Sangiovese - 750 ml

Beschreibung

Sangiovese mit Rückgrat: Der IrRosso von Casanova di Neri ist ein trockener Toskana-Rotwein, der Frucht und Struktur in ein klares Gleichgewicht bringt.

Casanova di Neri gehört zu den bekannten Namen aus Montalcino. Für den IrRosso (IGT Toscana) kombiniert das Weingut Sangiovese, rund 85 % der Cuvée, mit etwa 15 % Cabernet Sauvignon. Der Sangiovese liefert Frische und Finesse, der Cabernet gibt Struktur. Die Trauben werden von Hand gelesen, danach reift der Wein rund 12 Monate in französischen Holzfässern.

Im Glas leuchtet der 2021er intensiv rubinrot mit purpurfarbenen Reflexen. Das Bouquet ist fruchtbetont: kleine rote Früchte, dazu würzige Noten. Am Gaumen treffen elegante Tannine auf lebendige Frische, die Struktur wirkt harmonisch und geschlossen.

Serviere ihn bei 16–18 °C. Er passt zu Pasta mit Wildragout, zu Pici mit Tomatensugo, zu gegrilltem Fleisch oder zu gereiftem Pecorino. Auch als Begleiter eines Abendessens mit Freunden macht er sich gut.