Haus Klosterberg Pinot Blanc 2024 - Pinot Blanc - 750 ml

Beschreibung

Markus Molitors Haus Klosterberg Pinot Blanc kommt von einem der renommiertesten Weingüter an der Mosel — einem Betrieb, der seit den 1980er-Jahren konsequent auf handwerkliche Vinifikation und Handlese setzt. Die rund 40 Hektar Steillagen zwischen Bernkastel und Zeltingen gelten als Referenzpunkt für präzisen, mineralisch geprägten Moselwein.

Der Weißburgunder zeigt im Glas, was die Mosel auch jenseits des Rieslings kann: helles Strohgelb, in der Nase Birne, weißer Pfirsich und ein feiner Hauch Mandel. Am Gaumen präsentiert er sich mit lebendiger Säure, mittlerem Körper und einem angenehm frischen, leicht cremigen Abgang — klar strukturiert, ohne Schwere.

Am besten serviert du ihn bei 10–12 °C zu hellem Fisch wie Zander oder Forelle, zu Spargel mit Sauce hollandaise oder zu einem milden Ziegenkäse. Auch als Begleiter zu asiatischen Gerichten mit Kokosmilch macht er eine gute Figur.