Orbis Natural Wine rot Wein aus Österreich 2019 - Blauburger - 750 ml

Beschreibung

Der Orbis Natural Wine ist ein trockener Rotwein aus Blauburger, der unfiltriert und mit minimaler Schwefelzugabe abgefüllt wird. Er richtet sich an alle, die einen unverstellten, lebendigen Rotwein suchen, der ohne Schnörkel auskommt.

Das Weingut Rudolf Fidesser liegt im Weinviertel in Österreich und arbeitet biodynamisch. Der Orbis entsteht ohne Schönung, die Vinifikation bleibt bewusst zurückhaltend. So bleibt der Charakter der Herkunft im Glas erhalten.

Im Glas zeigt sich ein tiefes Purpur. In der Nase dominieren dunkle Beeren: reife Brombeere und Weichsel. Am Gaumen wirkt der Wein straff und frisch, das Tannin ist fein und gibt Struktur, ohne zu bremsen. Geradlinig und süffig, mit zugänglichem Charakter und klarer Spannung zwischen Frucht und Frische.

Serve ihn leicht gekühlt bei 14 bis 16 °C. Er passt zu Antipasti, Aufschnitt und Hartkäse, zu gegrillten Würsten oder Gemüse vom Rost, und er funktioniert ebenso gut an warmen Sommerabenden wie als unkomplizierter Begleiter zum gemeinsamen Essen.