Tenuta San Michele Etna Bianco DOC 2023 - Carricante - 750 ml

Beschreibung

Ein Weißwein, der den Ätna im Glas spürbar macht: frisch, mineralisch und mit klarer Blütenaromatik. Der Tenuta San Michele Etna Bianco DOC von Murgo ist ein Wein für alle, die sizilianische Weißweine mit Spannung und Struktur schätzen.

Die Trauben wachsen auf vulkanischen Böden in Höhenlagen bis etwa 500 m, aus ausgewählten Parzellen der Tenuta San Michele. Der Wein entsteht aus Carricante und Catarratto. Carricante bringt Frische und Säure, Catarratto Körper und Struktur. Die Gärung läuft temperaturkontrolliert im Edelstahl, ein Teil des Weins reift im Holz, was Tiefe und Balance gibt.

Im Glas strohgelb. In der Nase Ginster, Kamille und weiße Blüten, dazu grüne Frucht. Am Gaumen frisch und mineralisch, mit anhaltendem Nachhall, der den vulkanischen Ursprung widerspiegelt.

Serviere ihn bei 8–10 °C. Er passt zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Pasta mit Zitrone und Kräutern oder einem Teller Caponata. Auch als Aperitif auf der Terrasse macht er eine gute Figur.