„Aromenstrauß“ Sauvignon Blanc Bianco Colli Orientali del Friuli DOC 2020 - Sauvignon Blanc - 750 ml

Beschreibung

Der „Aromenstrauß“ macht seinem Namen alle Ehre: In der Nase treffen Holunderblüte, weißer Pfirsich, Cassis, Menthol und Stachelbeere aufeinander, darunter liegt eine kühle, rauchige Mineralik.

Antonio Bragato füllt diesen Sauvignon Blanc unter der Herkunftsbezeichnung Colli Orientali del Friuli DOC ab. Die Hügel im Nordosten Italiens, nahe der slowenischen Grenze, zählen zu den renommiertesten Weißweinlagen des Landes. Hier zeigt die Rebsorte ihre typische Kräuterwürze und Cassis-Frucht, ohne ins Grasige zu kippen.

Am Gaumen wirkt der Wein straff, dicht und saftig, im Fluss kühl und elegant. Die Säure trägt ihn und spielt mit dem stoffigen Körper. Das Finale ist lang und aromatisch, mit zartem Schmelz.

Serviere ihn bei 8 bis 10 °C. Er passt zu weißem Spargel mit Kräutern, frischem Ziegenkäse, gebratenem Seefisch oder Garnelen mit Zitronengras. Als Aperitif hat er genug Struktur, um für sich zu stehen.