Bellavista Alma Assemblage 2 DOCG Franciacorta 3,0L - Chardonnay - 3000 ml

Beschreibung

Der Alma Assemblage 2 ist der Franciacorta für große Runden: eine Cuvée aus 86 % Chardonnay, 13 % Pinot Nero und 1 % Pinot Bianco, abgefüllt in der 3-Liter-Flasche. Das Format sorgt am Tisch für Auftritt, der Wein dahinter für Substanz.

Bellavista holt die Trauben aus rund 60 sorgfältig ausgewählten Weinbergen der Franciacorta in der Lombardei. Sie werden von Hand gelesen und separat vinifiziert, ein Teil davon reift in kleinen Eichenfässern. Nach der Assemblage liegt der Wein mindestens 30 Monate auf der Hefe. Daraus entstehen Tiefe und eine feine Struktur, die dem Brut Halt gibt.

Im Glas leuchtet er strohgelb, die Perlage ist fein und anhaltend. Das Bouquet verbindet mediterrane Blüten mit lebhaften Zitrusnoten. Am Gaumen wirkt er dynamisch und straff, der Abgang ist mineralisch und bleibt lange präsent.

Empfehlung: Serviere ihn gut gekühlt bei 6 bis 8 °C, als Aperitif für eine Feier oder zu Meeresfrüchten, Fisch und zartem Geflügel. Die große Flasche lohnt sich ab einer Runde von sechs bis acht Personen.