Château La Conseillante AC Pomerol 2018 - Cabernet Franc - 750 ml

Beschreibung

Château La Conseillante gehört zu den großen Namen in Pomerol: ein Rotwein, der Dichte mit Präzision verbindet. Der Jahrgang 2018 zeigt sich in tiefem Purpur mit violettem Schimmer.

Die Assemblage besteht aus 83 % Merlot und 17 % Cabernet Franc. Sie wächst auf tiefgründigen, kiesigen Lehmböden mit Eisenanteil, einem Terroir, das in Pomerol für Fülle und Spannung sorgt. Der Cabernet Franc bringt die frische, würzige Linie in den Wein.

In der Nase treffen Blaubeere, Schwarzkirsche und Boysenbeere auf Veilchen, Blüten und einen Hauch Graphit. Am Gaumen wirkt der Wein dicht und fruchtig, die Tannine sind seidig und feinkörnig. Eine salzige Mineralität trägt ihn bis in den langen, feinwürzigen Abgang. Der Wein ist trocken ausgebaut.

Empfehlung: Lammkarree, Reh oder gegrilltes Rind. Serviere ihn bei 16 bis 18 °C und gib ihm vorher etwas Luft in der Karaffe.