Sugarille Brunello di Montalcino DOP 1,5L 2020 - Sangiovese - 1500 ml

Beschreibung

Der Sugarille ist ein Brunello di Montalcino aus einer einzelnen, nach Süden ausgerichteten Lage von Pieve Santa Restituta. Die Magnum (1,5 Liter) eignet sich für größere Runden und gemeinsame Abende am Tisch.

Die Reben wurzeln in Ton- und Kalkböden mit Galestro. Der Jahrgang 2020 war warm, aber ohne extreme Temperaturen. Auf einen milden Winter folgte im Frühjahr ein markanter Kälteeinbruch, der die Vegetation bremste. Im Sommer sorgten deutliche Unterschiede zwischen Tag und Nacht für gleichmäßige Reife. Der reinsortige Sangiovese reifte 24 Monate im Holz und anschließend weiter in Beton.

In der Nase treffen dunkle, reife Früchte wie Brombeere und Pflaume auf einen markanten mineralischen Ton. Am Gaumen wirkt der trockene Rotwein dicht und tief, mit frischer Spannung und seidigen, fein eingebundenen Tanninen. Das Finale ist lang, würzig und leicht salzig.

Passt zu geschmortem Rinderbraten, Wildragout oder altem Pecorino. Am besten bei 16 bis 18 °C servieren und vorher in eine Karaffe geben.