Fil'e Ferru Acquavite di Vinacce 0,7L - 700 ml

Beschreibung

Fil'e Ferru ist ein Acquavite di Vinacce, also ein Tresterbrand aus den Pressrückständen der Weinbereitung, hergestellt von Bresca Dorada auf Sardinien. Ein Grappa mit Geschichte im Namen.

Der Name geht auf die Schwarzbrennerei im früheren Königreich Italien zurück. Um der Konfiszierung zu entgehen, vergrub man den heimlich gebrannten Grappa in Flaschen. An jeder Flasche war ein Eisendraht (filo di ferro) befestigt, der als Einziges aus der Erde ragte. So ließ sie sich wiederfinden.

Im Glas erwartest du, was einen Tresterbrand ausmacht: den Duft von Traubenschalen und Kernen, eine klare, trockene Struktur und einen warmen, würzigen Nachhall. Serviere ihn pur im kleinen Tulpenglas bei 8 bis 12 °C. Er passt klassisch nach dem Essen, zum Espresso oder an einem geselligen Abend, an dem du die Geschichte hinter dem Eisendraht erzählst.