Varneri Merlot Collio DOC 2023 - 750 ml

Beschreibung

Ein Merlot aus dem Collio, der zeigt, was diese nordöstliche Grenzregion Italiens kann: reife Frucht mit kühler Eleganz statt südlicher Schwere.

Marco Felluga gehört zu den prägenden Namen im Friaul. Seit den 1950ern baut die Familie im Collio DOC an — einem Hügelgebiet an der slowenischen Grenze, dessen Flysch-Böden (Wechsel aus Sandstein und Mergel) für lebendige Säure und mineralischen Ausdruck sorgen. Der Varneri Merlot verbringt 12 Monate im Eichenfass, danach weitere 6 Monate in der Flasche — ein Ausbau, der dem Wein Struktur gibt, ohne ihn zu überlagern.

Im Glas zeigt er tiefes Rubinrot. Die Nase öffnet sich mit dunkler Beerenkonfiüre, Schwarzkirsche und einem Hauch von Tabak. Am Gaumen wirkt er rund und körperreich, die Tannine sind weich geschmolzen, der Abgang lang und leicht würzig. Speisen: Geschmorte Rinderschulter, Wildschweinsalami, reifer Pecorino Temperatur: 16–18 °C Trinkfenster: jetzt bis ca. 2028