Angialis Isola dei Nuraghi bianco Dessertwein - IGT Sardinien 0,5L 2017 - Nasco - 500 ml

Beschreibung

Ein Dessertwein von Sardinien aus der autochthonen Rebsorte Nasco, ergänzt um einen kleinen Anteil Malvasia di Cagliari. Der Angialis von Argiolas steht für die süße Seite der Insel: dicht, rund und mediterran.

Die Trauben wachsen auf dem Anwesen Siurgus auf 230 Metern Höhe, auf tonig-silikatischen Böden mit Lithosolen und Sandstein. Milde Winter, wenig Niederschlag sowie heiße, windige Sommer prägen das Klima. Gelesen wird von Hand, nachdem die Trauben vollständig am Rebstock ausgereift sind. Nach sanftem Pressen vergärt der Most langsam bei 22–25 °C im Edelstahltank, anschließend reift der Wein in Barriques.

Im Glas leuchtet er intensiv strohgelb. In der Nase zeigt sich ein kräftiges mediterranes Bouquet mit terpenischen Noten, wie sie für Nasco typisch sind. Am Gaumen wirkt er rund und voll, halbsüß bis fast süß, mit Aromen, die die Frucht der Traube klar widerspiegeln.

Serviere ihn gut gekühlt bei 10–12 °C, zu reifem Blauschimmelkäse, Mandelgebäck oder sardischen Seadas. Auch solo passt er zum Ausklang eines geselligen Abends.