Von der Hand(tasche) in den Mund

Beschreibung

Diese rote Kochbox in Taschenform kommt vom Antico Pastificio Umbro aus dem grünen Tal am Monte Subasio in Umbrien. Drin stecken Penne und Fusilli (je 500 g), die Gewürzmischung Spezie Siciliane (100 g) und ein Glas Sugo Tomate-Basilikum (180 g).

Die Pasta wird nach überlieferter Tradition durch Bronzeformen gezogen, von Hand geschnitten und trocknet sehr langsam. Das weiche Wasser stammt aus kleinen Bächen am Monte Subasio.

Der Sugo schmeckt nach Tomate und Basilikum, die Röhren und Spiralen halten die Sauce gut fest. Die Gewürzmischung passt über Gemüse oder ins Olivenöl. Ideal im Apartment, bei Freunden oder als Geschenk. Dazu passt ein trockener Rotwein aus Umbrien.