Silvaner Thierthal Reserve QW Franken 2024 - Silvaner - 750 ml

Beschreibung

Ein Silvaner, der zeigt, was Franken kann, wenn Lage, Alter und Geduld zusammenkommen. Der Thierthal Reserve von Rudolf May ist kein leichter Alltagswein, sondern ein Wein mit Substanz und klarem Herkunftsprofil.

Die Trauben wachsen in einer rund 45 Jahre alten, dicht gepflanzten Anlage im Thierthal – eine Einzellage, die dem Wein seine Tiefe gibt. Alte Reben bilden weniger, aber konzentriertere Trauben; das spürt man im Glas. Rudolf May gehört zu den Winzern in Franken, die auf konsequente Herkunftsarbeit setzen statt auf gefällige Massenware.

Silvaner aus alten Reben bringt typischerweise reife Birne und weißen Pfirsich mit, dazu eine erdige, fast würzige Tiefe und die für Franken charakteristische Kräuterwürze. Die Säure ist eingebunden, der Abgang lang und trocken.

Passt gut zu Fränkischer Bratwurst, Spargel mit Sauce hollandaise oder einem reifen Bergkäse. Trinktemperatur: 10–12 °C. Wer mag, lässt ihn kurz atmen – der Wein öffnet sich mit etwas Zeit im Glas.