Chardonnay Retzbach VDP.ORTSWEIN QW Franken 2025 - Chardonnay - 750 ml

Beschreibung

Chardonnay aus Retzbach in Franken: trocken ausgebaut, mit klarer Herkunftsprägung und dichter, ausgewogener Struktur. Als VDP.

ORTSWEIN steht er für die Weine, die ihre Identität aus dem Ort und seinen Böden beziehen.

Rudolf May bewirtschaftet Weinberge rund um Retzbach am Main. Der fränkische Muschelkalk liefert kalkhaltige Böden, die dem Wein Struktur und mineralische Tiefe geben. Das Weingut arbeitet biologisch.

Im Glas zeigt sich der Wein in hellem Goldgelb mit brillanten Reflexen. In der Nase treffen Birne und reifer Apfel auf dezente Zitrusnoten, dazu kommen feine Würze und eine mineralische Linie. Am Gaumen wirkt er dicht und präzise, die Mineralität gibt ihm Kontur. Der Nachhall ist lang.

Wir empfehlen ihn bei 9 bis 11 °C zu gebratenem Zander, Hühnerfrikassee oder cremigen Pasta-Gerichten mit Pilzen. Auch zu mildem Bergkäse passt er gut.