Perle Collezione 01/03/05 4,5L - Chardonnay - 4500 ml

Beschreibung

Ferrari Perlé Collezione 01/03/05 füllt das 4,5-Liter-Format mit einem Jahrgangs-Spumante aus reinem Chardonnay. Die lange Flaschenreife verbindet Frische mit Eleganz.

Ferrari sitzt in Trient im Trentino und zählt zu den prägenden Namen des Trentodoc. Giulio Ferrari gründete das Haus 1902 und setzte früh auf Chardonnay in den Höhenlagen der Region. Seit 1952 führt die Familie Lunelli das Weingut. Die Zahlenfolge 01/03/05 im Namen gehört zur Collezione, die diese Perlé-Linie in großer Flasche abbildet.

In der Nase zeigt sich eine feine, intensive Mischung aus Mandelblüten, weißem Pfirsich und knusprigem Brot. Am Gaumen ist der Schaumwein trocken und elegant, dabei weich und voll. Das Finale trägt die typische Chardonnay-Handschrift.

Serviere ihn bei 6–8 °C. Er passt zu Austern, rohem Fisch und Meeresfrüchten, zu Risotto mit Krustentieren oder zu gereiftem Parmigiano. Die große Flasche gehört auf die gedeckte Tafel, etwa zu Hochzeiten, Jubiläen oder einem Fest mit vielen Gästen.