Akenta Spumante di Vermentino di Sardegna DOC - Vermentino - 750 ml

Beschreibung

Ein Schaumwein aus Sardinien, der zeigt, was Vermentino kann, wenn er nicht im Stillen bleibt. Die Cantina Santa Maria la Palma — eine der bedeutendsten Genossenschaften der Insel nördlich von Alghero — vinifiziert diesen Spumante nach der Charmat-Methode: Zweitgärung im Drucktank, kurze Kontaktzeit, maximale Frische.

Im Glas strohgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist unmittelbar: weiße Blüten, etwas Pfirsich, ein Hauch Zitrusgras — typisch sardischer Vermentino-Charakter ohne Schwere. Die Perlage ist fein und anhaltend, der Geschmack weich, dabei strukturiert genug, um als Speisenbegleiter zu funktionieren. Klassifizierung Brut, also mit dezenter, zurückhaltender Süße. Jahrgang 2021 wurde mit der Goldmedaille des Mundus Vini ausgezeichnet.