Vin Santo della Valdichiana DOC halbe Flasche 0,375L 2021 - Trebbiano - 375 ml

Beschreibung

Ein Dessertwein aus der Toskana, der nach Gebäck, Aprikose und Walnuss duftet: der Vin Santo della Valdichiana von Santa Cristina. Die halbe Flasche mit 0,375 l reicht für einen Abend zu zweit oder eine kleine Runde nach dem Essen.

Die Trauben, Malvasia und Trebbiano, wachsen in der Valdichiana in der Toskana. Wie es die Tradition des Vin Santo verlangt, trocknen sie über Monate und werden erst danach schonend gepresst. So konzentrieren sich Zucker und Aromen in der Beere, und der Wein bekommt seine Dichte.

Im Glas zeigt er ein intensives Gelb mit bernsteinfarbenen Reflexen. In der Nase treffen Rosinen, Aprikose und kandierte Früchte auf Gebäcknoten. Die Malvasia bringt ihren typischen Duft mit, der Trebbiano Toscano steuert Walnuss bei. Am Gaumen ist er körperreich und weich und erinnert an Aprikosenkompott. Der Abgang ist ausgewogen und klingt nach Amaretti nach.

Serviere ihn bei 12–14 °C. Er passt zu Cantuccini zum Eintunken, zu gereiftem Pecorino oder Gorgonzola oder solo als Abschluss eines Abendessens.