Champagne de Saint Gall Blanc de Blanc Brut Premiere Cru - Chardonnay - 750 ml

Beschreibung

Reinsortiger Chardonnay aus Premier-Cru-Lagen der Champagne, vinifiziert von der Winzergenossenschaft de Saint Gall. Der Blanc-de-Blancs-Stil steht für den klarsten Ausdruck der Champagne: ausschließlich weiße Trauben, keine Assemblage mit Pinot Noir oder Meunier — das ergibt eine schlanke, zitrusgetriebene Struktur mit feiner Mineralität.

Im Glas blasses Strohgelb mit anhaltender Perlage. In der Nase weiße Blüten, Linde und grüner Apfel, darunter ein mineralischer Unterton. Am Gaumen frisch und leicht, mit lebhafter Säure und trockenem, sauberem Abgang.

Als Aperitif eine sichere Wahl. Besonders stimmig zu Austern, Jakobsmuscheln oder Lachstatar. Auch zu mildem Ziegenfrischkäse oder Blätterteiggebäck mit Kräutern. Trinktemperatur 8–10 °C.