Emil Bauer Wilhelm Rose 2025 - Cuvée - 750 ml

Beschreibung

Ein Rosé aus der Pfalz, der nicht auf Gefälligkeit setzt, sondern auf Haltung: frisch, trocken, mit echtem Charakter im Glas.

Emil Bauer ist ein Familienweingut aus Landau-Nußdorf in der Südpfalz, das seit Generationen auf den fruchtbetonten, zugänglichen Stil der Region setzt – ohne dabei Substanz zu opfern. Der Wilhelm Rosé trägt den Vornamen des Weingutsgründers und steht für die Hausphilosophie: handwerkliche Sorgfalt, klare Frucht, keine Kompromisse beim Ausbau.

Im Glas leuchtet er lachsfarben-hell. In der Nase zeigen sich Erdbeere, Himbeere und ein Hauch Zitrusschale. Am Gaumen kommt eine lebendige Säure dazu, die den Wein schlank und trinkfreudig hält – kein Restzucker, der die Frucht weichzeichnet. Der Abgang ist kurz und sauber, mit einem leicht mineralischen Nachklang.

Am besten serviert bei 8–10 °C: als Aperitif auf der Terrasse, zu gegrilltem Lachs, Ziegenkäse-Salat oder einer leichten Pasta mit Tomaten und frischen Kräutern. Jung und frisch genießen.