Côte Rôtie Brune et Blonde AC Côte-Rôtie 2021 - Syrah - 750 ml

Beschreibung

Der Côte-Rôtie Brune et Blonde von E. Guigal steht für die Nordrhone von ihrer klassischen Seite: dunkelfruchtig, würzig und mit viel Zug am Gaumen. Er verbindet zwei Lagen der Appellation in einer Cuvée.

Die Trauben wachsen an den steilen Hängen der Côte Rôtie. Die Côte Blonde liefert Böden mit Kalksandstein, die Côte Brune dagegen eisenoxidreiche Böden. Die Cuvée besteht aus 96 % Syrah und 4 % Viognier. E. Guigal zählt zu den bekanntesten Namen der Nordrhone.

Im Glas zeigen sich Brombeere und Pflaume, dazu getrocknete Blüten, Kräuter, Gewürze und ein Hauch schwarze Olive. Eichenholz und eine mineralische Note legen sich dezent darüber. Am Gaumen kommen Himbeere und Brombeere dazu, getragen von ausgewogener Säure und seidigen Tanninen. Das Finale ist lang und elegant.

Trocken ausgebaut, passt er zu Lammkarree mit Kräuterkruste, geschmortem Rind oder gereiftem Hartkäse. Serviere ihn bei etwa 16 bis 18 °C, gern in einer Karaffe.