Domaine de Villaine Rully 1er Cru Blanc - Les Cloux 2023 - Domaine A et P de Villaine - Rully 1er cru - Weisswein - 0.75L

Beschreibung

Auf den Anhöhen von Rully liegt der 1er Cru Les Cloux an einem nach Süden ausgerichteten Hang, wo sich kalkhaltige und steinige Böden mit feinem Lehm vermischen. Sie bieten dem Chardonnay ideale Bedingungen, um seine Reinheit und mineralische Tiefe zum Ausdruck zu bringen. Unter der Leitung der Domaine. & P. de Villaine, einem Pionier des anspruchsvollen und respektvollen Weinbaus, bringt diese Parzelle einen leuchtenden, präzisen und vor Frische sprühenden Wein hervor. Der großzügige und harmonische Jahrgang verherrlicht den geradlinigen und raffinierten Charakter des Terroirs. Die goldene Farbe mit silbernen Reflexen kündigt eine elegante Nase, die von weißen Blumen, kandierten Zitronen, frischen Mandeln und feuchter Kreide durchwoben ist. Im Mund vereint der Wein Fülle und Spannung, mit einer schmeichelnden Materie, die von einer feinen Säure und einer vibrierenden Mineralität getragen wird. Der salzige und reine Abgang hinterlässt einen Eindruck von Klarheit und Gelassenheit, typisch für die Hand von Aubert de Villaine. Dieser Rully 1er Cru Les Cloux ist ein perfektes Beispiel für den Stil des Weinguts: ein unverfälschter, ehrlicher und zutiefst burgundischer Wein, in dem die Eleganz der Frucht mit der Präzision des Terroirs harmoniert. Der mit äußerster Behutsamkeit durchgeführte Ausbau (in Eichenfässern mit einem geringen Anteil an neuem Holz) respektiert das natürliche Gleichgewicht des Weins und sublimiert seine seidige Textur. Dank seiner kristallklaren Frische ist er schon heute zu genießen. Seine volle Harmonie erreicht er allerdings erst nach fünf bis acht Jahren Lagerung. Er passt gut zu gebratenen Jakobsmuscheln, Wolfsbarsch in Beurre blanc, Spargelrisotto oder gereiftem Hartkäse.